Hej hej! Då bloggar man igen då! Mat var ämnet.

I dag blir d något snabbt enkelt ,o kanske en del tycker, tråkigt här hemma.

Grillad kycklig med ugnsstekta grönsaker och kall sås. Mumsigt blir det nog. Jag är faktiskt lite vardaglig med. Så här blir det inte en massa lyxrecept, utan lite varierat helt enkelt:)

Jag brukar köra nått sånt här på ugnsstekta grönsaker

Välj de grönsaker du har hemma och som du tycker om.

Jag brukar köra på morötter, sötpotatis, champinjoner, lök, majskolvar, tomat, paprika i olika färger, o zucchini.

Skär morötter i lagom bitar, , skala och skär lök i halvor (små schalottenlökar kan man rosta hela). Champinjoner kan rostas hela. Tomater kan man halvera. Paprika kan man skära i större bitar. Zucchini skärs i stora skivor.

Lägg grönsakerna i en ugnsform. Ringla över olja eller flytande margarin. Strö över rosmarin o vänd grönsakerna i detta.

Rosta mitt i ugnen i 200 grader, ca 25 minuter

Gott o enkelt!

Till detta hade jag tänkt servera en grillad kyckling (som jag fuskade o köpte färdig) Och även en kall sås som jag valde att köpa färdig i dag, paprika chili.

Enkelt visst? Men man ska inte underskatta enkelhetens charm:)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vad blir d här hemma i dag då? Jo, falsk gulaschsoppa hade jag tänkt mig. Här har ni den:   I gul lök, hackad 2 msk margarin 2 potatisar, fint tärnade 3 msk tomatpuré 5 dl vatten 1-2 köttbuljongtärningar 2 tsk starkt paprikapulver 1 tsk cayennepeppar...

Nu börjar det ÄNTLIGEN bli dags för grillning! O vad passar bättre då än lite olika recept på marinader? Här kommer mina favvosar!   Marinad 1 (för ca 4 port) 1 dl soya 3 vitlöksklyftor 3-5 msk honung 1,5 dl olivolja   Marinad 2 (för ca 4 port) 1 dl ...

I dag är jag så sugen på inbakad kassler. Kanske får bli till helgen dock eftersom tiden inte riktigt räcker till i dag! Mums i vilket fall!     Till 4 500 g kassler 4 smördegsplattor   Fyllning: 125 g färskost, brukar ta Cantadou vitlök 1 liten pur...