Alla inlägg under april 2008
Vad blir d här hemma i dag då? Jo, falsk gulaschsoppa hade jag tänkt mig. Här har ni den:
I gul lök, hackad
2 msk margarin
2 potatisar, fint tärnade
3 msk tomatpuré
5 dl vatten
1-2 köttbuljongtärningar
2 tsk starkt paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
2 krm vitlökspulver
100 g köttfärs (brukar ta mer)
salt o peppar
Fräs löken m margarin i en gryta
Tillsätt tomatpuré, potatis, vatten, buljong o kryddor.
Koka under lock ca 10 minuter.
Smula ner köttfärsen o koka ytterligare 5 minuter.
Smaka av m salt o peppar o servera m ett gott bröd till!
Mums;)
Nu börjar det ÄNTLIGEN bli dags för grillning! O vad passar bättre då än lite olika recept på marinader?
Här kommer mina favvosar!
Marinad 1 (för ca 4 port)
1 dl soya
3 vitlöksklyftor
3-5 msk honung
1,5 dl olivolja
Marinad 2 (för ca 4 port)
1 dl olja
1 msk grillolja
1 klyfta vitlök
½tsk senap
1 tsk soya
ev vit lr svart peppar
Marinad 3 (för ca 4 port)
passar särskilt bra till fisk
1 dl olja
saften från en liten citron
dill
svartpeppar
salt
Till grillad lax brukar jag göra ett citron/lime smör
Ta smör, saften från en citron o rivet limeskal, rör ihop o rulla till en "korv" o lägg i plastfolie lr aluminiumfolie. Lägg in i frysen någon halvtimme/timme innan användning.
Något som är gott till grillat kött är ju klart den alltid lika smarriga tzatsikin!
2 dl matlagningsyoghurt
ca 10 cm gurka (hyvlas m osthyvel o "hackas" så smått man vill)
1-2 vitlöksklyftor
salt o svartpeppar efter behov
Låt stå o dra så kommer smakerna mer till sin rätt.
Ha d gott i grillvädret, o njut nu i solen!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 | 11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|